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特製の七味唐辛子です
辛味のバランスがよく、料理を引き立たせます
ベースとなる七味のほかに、柚、梅、山椒、抹茶の豊かな香りが楽しめます
更に、柚こしょうの入った八味唐辛子も加わりました

各 30g
特製の七味唐辛子の中で特に人気の高いのが柚七味唐辛子です
柚の香りが良く、唐辛子の色は自然そのもの、鮮やかです
ご希望が多いので詰め替え用を用意しました


60g
ゆず練りこしょう
かぼす練りこしょう

柚やかぼすと青唐辛子を練り合わせた薬味
で、人気のある商品です
鍋物などに良く合いますが、色々とお試しください


各 50g
人気の高い当店のゆず練りこしょうを更に使いやすく液状にしたゆず液こしょうです
鍋物の他、餃子など中華にも良く合います

110g
最近、若いひと達の間で料理に好んで香辛料を使う人が増えています
このもみじ液唐辛子はそうした色々な料理に使えます

 80g
最近はいろんな塩が出回っていて、興味を示されるお客様も増えてまいりました
塩といっても、海水塩を使用していますので、味が大変なめらかです
柚塩は、香りはもちろんのこと無着色でこの色合いです

他に、梅塩、山椒塩、抹茶塩があります
どうぞお試しください

柚・山椒・抹茶 各 30g
梅 40g
旨みのある塩です
かきは大変臭みが強いのですが独自の方法で臭みを取った、味のあるマイルドな塩です
他の塩4品と同様にお使いください
また、かくし味としてもお使いいただけます


30g
こしょうの代わりに柚こしょうを使った柚こしょう塩
塩は、もちろん海水塩を使用しており、香りのよい塩こしょうです


30g
料理には欠かせない塩こしょうですが、この塩こしょうは、
海水塩を使用しているため味が大変なめらかで、上品な味となっています
どうぞお試しください


35g
おむすびに、ご飯にと食欲をそそる、ふりかけです
かつおゴマふりかけ、梅肉ゴマふりかけ、三つ葉ふりかけ、抹茶ふりかけがあります

60g〜70g
手間ひまかけた、手造りのジャムばかり

八朔ジャム
蜜柑ジャム
ローズヒップジャム

各 100g
手間ひまかけた、手造りのジャム

唐柿ジャムと梅ジャム

梅ジャムは日本酒で漬けた梅を使っています


各 150g
米せんべいを紅葉の形にして、甘口醤油を塗って焼いた、もみじせんべい

米醤油せんべいに、八丁味噌を塗って、ねぎをまぶして焼いた、ねぎみそせんべい
当店自慢のかき醤油とあさり醤油を塗って焼いた、かき醤油ポンせんとあさり醤油ポンせん

飽きの来ない懐かしい味です

各 10枚
カキは瀬戸内の新鮮なもの、お米は、合鴨農法による無農薬の玄米を使用し、炊き込みました
とことん健康にこだわったカキ雑炊です
味は、薄味にしてありますので、好みによっては塩加減を調整してください
冬は鍋雑炊として、夏は冷やし雑炊として美味しくいただけます
あなご雑炊もあります

380g
秘伝のスープと瀬戸のカキの、炊き込みご飯の素です
野菜もついていますので、三合のお米を用意すれば、美味しいカキ飯がつくれます
380g
丼の素を温めて温かいご飯の上にのせるこれだけで美味しいあなご丼がつくれます
後は、お好みでネギや生卵などをトッピングするだけです
タレ付